Ondernemersverhaal Rosalie Groote Haar - Rosy's food

'Krediet van Qredits voor mijn inventaris'

Geschreven door

Laura Lümker

Data Marketeer

Toegevoegd op

23-02-2022

Gemiddelde leestijd

4 minuten

Geplaatst onder

Startende ondernemers

Krediet

Ondernemersverhalen

Hoe het allemaal begon

Al van jongs af aan had Rosalie de droom om haar eigen koffietentje te openen. En die droom is nu werkelijkheid geworden. Haar passie én liefde voor koken en bakken zijn terug te vinden in: Rosy’s food! Iedere dag wil Rosalie Groote Haar (27) mensen laten genieten van een heerlijk kopje koffie met iets lekkers erbij. Maar dat gaat nu tijdens de coronacrisis wel echt eventjes iets anders. Toch weet Rosalie vol positiviteit verder te gaan.

Na haar studie is Rosalie aan het werk gegaan als event manager bij verschillende bedrijven in Twente. Haar laatste parttime job gaf haar meer vrije tijd en daarmee de mogelijkheid om haar eigen ondernemingsplan te schrijven.  'Ik wilde altijd al voor mezelf beginnen, alleen wist ik nog niet zo goed wat. De voorkeur voor de foodbranche had ik zeker. Vroeger zei ik altijd al; ik wil graag mijn eigen koffietentje met zo’n mooie koffiemachine! Maar het starten van je eigen onderneming doe je niet zomaar.'

Toch startte ze enkele maanden later voor zichzelf. Eerst met haar eigen cateringbedrijf vanuit huis. 'Eén ding wist ik zeker. Ik wilde niet dat standaard broodje ham/kaas aanbieden wat iedereen doet, maar net eventjes iets anders. Mijn inspiratie haalde ik uit Amsterdam, daar zijn ze allemaal net iets hipper. Ik vond dat Enschede dat ook wel kon gebruiken.'

En zo is Rosalie aan de slag gegaan. 'Het begon met een taartje voor familie, voor je moeder, voor je tante. Maar op een gegeven moment kreeg ik opdrachten van grote evenementen waarvan ik de gehele catering mocht doen. Hierbij kwam mijn ervaring als event manager goed van pas.'

Een eigen pandje in Enschede

Het werken vanuit huis ging Rosalie goed af. 'Ik heb eigenlijk een jaar lang heel rustig aan iets kunnen bouwen. Daarin kon ik naamsbekendheid creëren, mijn eigen website en social media opzetten. 'Toen een bekende haar tipte over een pandje in Enschede, ging het voor Rosalie wel heel snel. 'Ik was daar zelf eigenlijk helemaal nog niet aan toe. Het was wel een doel waar ik naartoe werkte. Maar soms komt er iets voorbij waarvan je moet denken; oké ik ga het gewoon doen!'

Ze deed er alles aan om in 2019 haar eigen zaak te openen in Enschede en dat is Rosalie gelukt!

'Ik dacht dat het opknappen van mijn zaak zo gedaan was. Dit was helaas niet zo. Het pand was helemaal casco, er lag zelfs geen waterleiding en elektra. We hebben alles helemaal opgeknapt én 8 december heb ik mijn eigen horecazaak geopend!'

Financiering bij Qredits

Om haar eigen zaak te openen had Rosalie wel financiële middelen nodig voor de inventaris. 'Ik was dat meisje die een droom had en dat wilde verwezenlijken. Zelf had ik hiervoor niet de juiste financiële middelen en wilde Qredits graag overtuigen van mijn idee. Ik heb mijn ondernemingsplan gemaakt alsof het door verschillende examinatoren beoordeeld zou worden.'

Met succes, want uiteindelijk heeft Rosalie haar krediet gekregen. 'De eerste maanden heb ik mijzelf geen salaris toegekend, omdat het geld voor mijn gevoel nog niet echt van mijzelf was. Ik moest ook echt leren om geld uit durven te geven en te denken; ik doe het gewoon! Vaak als je ergens in investeert met veel passie, werpt het zijn vruchten wel weer af.'

Zakelijk krediet aanvragen

Qredits helpt je verder

Vraag krediet aan

Dromen voor de toekomst

Rosalie durft te dromen over de toekomst van Rosy’s food. 'Mijn droom was dat mijn zaakje goed ging lopen en dat liep het ook.' Op den duur eigen personeel? Dat lijkt haar heel gaaf! 'Het lijkt me heerlijk om op zaterdag een kopje koffie te bestellen in mijn eigen zaak en dat mijn personeel dan met dezelfde passie aan het werk is als toen ik er mee begon. 'Zonder dat Rosalie daarbij niet het gezicht is van Rosy’s food!

Een fijn begin voor starters

We geven je de ruimte om je bedrijf te starten. De eerste maanden betaal je alleen rente over het krediet en geen aflossing. Wel zo prettig! Zo heb je de ruimte om op te starten en kun je investeren in je nieuwe bedrijf.

Persoonlijke aanpak

Krediet pakken we bij Qredits persoonlijk aan! We willen weten wie je bent, wat je situatie is en welke plannen je hebt. Zo denken we mee met wat goed is voor jou en je bedrijf. Dit doen we in een persoonlijk 1-op-1-gesprek. Je krijgt een vast aanspreekpunt binnen Qredits. Daar kun je altijd terecht.

Zakelijk

ondernemers met realistische plannen helpen

Uniek totaal pakket: krediet, coaching & training

Alles voor de start en groei van jouw bedrijf